Alhamdulillah kesampaian juga bikin klepon... Dari minggu kemarin udah beli klapa muda, niat banget mau diparut manual. Dan akhirnya sia sia karena kelapanya keburu bs. Trus kemarin beli kelapa lagi.. Dan sudah berhasil marut manual dan akhirnya klapa parutnya dipakai untuk bikin urap urap karena kulit kelapa lupa dikupas 🤣. Trus yang ketiga beli kelapa parut yang sudah siap dan harus eksekusi klepon biar nggak sia sia lagi.
Resep klepon aku ambil dari cookpad,
Bahan : 250 gram tepung ketan, 50 gram tepung beras, air 200 ml, garam sejumput, pasta pandan atau airnya diganti dengan air pandan lebih bagus jadi warna pada pasta pandan tidak mempengaruhi klepon dan sedikit pewarna yang diinginkan, lalu diaduk sampai bisa dibentuk bulat bulat.
Isian aku pakai gula aren halus (enak ternyata jadinya gak terlalu manis kleponnya)
Terakhir, taburan kelapa muda parut yang sudah dikukus terlebih dahulu dan dikasih sejumput garam.
Itu tadi kelapa parutnya kurang dan akhirnya aku tutup dengan parutan keju. Dan ternyata enak juga rasanya 😄😅
Tidak ada komentar:
Posting Komentar